Berikut hal-hal yang harus diperhatikan:
1.
Harus membuang bagian lambung kepiting. Lambung kepiting disebut juga
kantong kencing kepiting, terletak di cangkang punggung, sisi tepi di
bagian tengah dengan bentuk menyerupai segitiga berupa kantong kecil
berbahan tulang, didalamnya terdapat pasir dan semacamnya.
2. Harus membuang bagian usus kepiting, berupa seutas benang hitam yang menghubungkan lambung kepiting dengan pusar kepiting;
3. Harus membuang hati kepiting, yang dinamakan juga papan segi enam;
4.
Harus membuang pipi bagian bawah atau insang kepiting yang tumbuh di
bagian lambung berwujud seperti alis dua baris berbahan lunak, disebut
juga alis kepiting.
Bagian-bagian
yang dibuang tersebut selain kotor juga tidak bermanfaat untuk dimakan,
oleh karena itu harap anda jangan memakannya dengan sembarangan, agar
terhindar dari keracunan makanan. (renmin/whs)
0 komentar:
Posting Komentar